鸡肉肠真空馅料搅拌机的作用：馅料中有气体，尤其是肉糜肠中，产品会出现气孔影响产品的品性，采用真空搅拌混合不仅腌制均匀，真空脱气也会改善气孔现象。可以用于日常香肠、火腿、丸子、饺子馅等的搅拌,是前期加工的重要的设备。
大型全自动真空馅料搅拌机优势：
1、整机采用进口优质不锈钢材料制成，可靠耐用、易于清洗。
2、顶盖密封效果佳，采用向后开启式，安全可靠。
3、采用平行双轴结构，搅拌轴上装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈，使物料达到理
想搅拌效果。
4、可任意设定真空度，使物料在真空状态下进行搅拌工作。
5、I采用旋钮开关控制；II采用*的可编程控制器和触摸屏制，安全高效、易于操作。
6、可根据工艺要求设定搅拌方式、搅拌总时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间进行自动操作。
7、可通过操作面板进行手动操作，清晰简捷、一目了然。可单轴出料，也可双轴同时出料。
拌馅机、真空搅拌机是我公司参照我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。通过合理的设计，使物料搅拌均匀、充分膨胀、无气泡、弹性好、色泽鲜艳并大限度的提取了蛋白质，是同类产品中的必选设备。
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