100升肉馅变频打浆机：本机规格有100L、200L两种规格，采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，低耗环保，*的无极调速功能和*的搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

100升肉馅变频打浆机优势：

1. 所有打浆机都是变频调速。

2. 打浆桶的边缘是边钢包边的（有的厂家边缘是圆管的，使用时间长了，容易变形）。

3. 打浆机的搅拌轴是实心的，浆杆是分体的，搅拌尺可拆卸。

4. 浆尺是45度角两次搅拌设计，不会有死角。（打浆尺分为两段，*块长段的作用是使得原料向上翻料，另一块小三角形，向下压原料进行第二次搅拌，不让原料在桶内形成漩涡形旋转）

5. 桶里面有6根反冲板，起到拉伸肉纤维的作用，使原料的纤维搅拌的更加有韧性。

6. 浆杆的底部下面是铜的，比较耐磨，使用时间长了，不会出现杂质。

7. 浆尺与桶的底部是1-1.5mm，不会出现搅拌不均匀情况。

8. 浆尺的排列是“S”型排列。

打浆机除了打浆嫩化意外还可以搅拌各种肠类馅料和肉馅原料，例如潮州贡丸、撒尿丸、香菇贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。