质构仪- TA.new plus 用的质构仪
质构仪-TA.new plus具有架构简介、操作方便、检测精度高、性能稳定等特点，是国内大专院校、研究所、食品企业、食品机构实验室研究食品物性的分析工具。符合AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA等国际标准方法。
检测参数
硬度、脆度、粘性、弹性、咀嚼性、韧性、延展性、回复性、凝聚性、胶黏性、凝胶强度、拉伸强度、下压强度、穿透强度等。
应用领域
肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬保鲜、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品、药品、食品添加剂、医药和化工等。
典型TPA全质构分析曲线
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