微波设备烘干水产品 返回列表页

 微波设备烘干水产品适用于海鱼、虾、鱿鱼、鲍鱼等产品的快速烘干，采用微波对海鱼进行非接触式的整体加热，加热迅速，加热均匀，迅速蒸发物料内部的水分，达到干燥的目的，同时设备可用于包装后海鱼的杀菌，杀菌效果好，无需杀菌药物等投放，是一款工艺*的微波烘干设备。

1. 时间短,速度快，微波加热是介质材料自身损耗电厂能量而发热,所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能到达满意效果。

2.低温烘干杀菌保持营养成份,微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规的热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。

3.节约能源。微波电能转换效率高,一般在70%以上,微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30%-50% 微波设备烘干水产品

4.均匀*。常规热力烘干、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差、内外烘干、杀菌效果*性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀*。