呼吸式真空滚揉机特点

1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率.

2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择2-4rpm低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。

3.采用防水电脑版控制，或触摸屏控制，触摸屏操作更直观。。

4.滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能*排水。

5.采用水环真空泵，无需更换虑心和真空泵油.

6.采用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。

7.本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

8. 浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

9. 防水电脑控制用户设定设定滚揉机自动正传，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸。

呼吸式真空滚揉机性能:

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，已被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

设备配置： 

1.大口径粉料填料口，可方便地添加相关辅料等添加剂。

2.根据产品特点，可选择人工装料，提升机装料及真空吸料。

3．针对不同产品，可选择单面导板和倒三角“V”型导板，以保证均匀滚揉力度。

4.采用日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。

5.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。

6.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。

7.可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

8.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

主要技术参数：