佳惠葡萄清洗机清洗原理是物料落入水中，利用槽体中翻腾的水将物料搅动清洗，物料与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，采用高压气体产生鼓泡，使物料呈翻滚状态，物料上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，物料 在水的推动下逐渐移动到输送网带上，并随网带不断向前推进，被提升出内槽体， 在出水面时，设有喷淋头，经过喷淋清洗，将物料二次洗净，进入下面的工序 。
循环水泵冲浪，臭氧杀菌装置和提升高压喷水四重清洗，去除产品表面农残功效杂质,使水果、叶茎类蔬菜等易受损伤物料得到*清洗。并设置过滤除杂装置，有效分离蔬菜上面粘连的 烂叶、菜渣和毛发等杂质，由循环水溢水口流出，沉淀物从口排出，被循环水槽里的滤网隔离，以保持清洗后原料的清洁。气泡清洗机的优势在于清洗*、清洗能力大、 臭氧杀菌辅助洗净药物残留、而且对叶类菜不会造成任何损伤。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，方便根据原料处理量及清洁程度进行灵活调节 。同时，在此道工序中，还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或保鲜作用。该设备是目前水果、蔬菜加工行业应用普及、经济、安全实惠的设备。
佳惠葡萄清洗机清洗原理于各种蔬菜、水果、水产品等的清洗（如菠菜、西兰花、油菜、小白菜、秋葵、西红柿、苹果，新疆大枣、芒果、草莓、桃子、杏子、葡萄等蔬菜瓜果。），更适应生长在泥土中的果蔬，洗净度高，能保持原有色泽。还可用于腌渍品的脱盐、干燥物料的浸泡和清洗以及对物料进行固色（加入固色剂）。该清洗机可搭配输送设备组成套水果、蔬菜清洗线。
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