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温州科信菊花茶饮料生产线

一、菊花茶饮料发展趋势：

  菊花茶饮料生产线设备用 设备需要根据其生产工艺、包装规格、以及客户具体要求来配置相应设备，菊花茶饮料生产过程中工艺不同所用设备也不同，菊花茶饮料分为浓缩调配型和原料（茶）提取或 者萃取型两种，这两种生产线所用设备不同，投资也不同。近几年来，各大食品行业对菊花茶饮料生产技术方面的不断研究，突破并解决了传统菊花茶饮料生产线生产菊花茶饮料 过程中现存的一些技术难题，如营养物质的损失、芳香物质逸散、后浑浊的产生等问题，从而提高了菊花茶饮料的品质。如今市场上出售的菊花茶饮料，如冰红菊花茶饮料、菊花茶 饮料、乌龙菊花茶饮料、花菊花茶饮料、红菊花茶饮料等占据了中国饮料市场的很大一部分，从这点说明菊花茶饮料在我国饮料市场所占的地位越来越重要，相继菊花茶饮料生产技术不断 提高，尤其菊花茶饮料在澄清、包装、灭菌、护色护香等方面都有了较大的改善。国内外在菊花茶饮料生产中开发出许多*，如膜分离技术、酶技术、微波技术、非热 杀菌技术、无菌灌装技术、芳香物质回收技术、冷冻干燥技术等。成套菊花茶饮料生产线设备厂家温州科信

二、科信菊花茶饮料生产工艺
1、冷澄清工艺法  
    茶叶——浸提——粗滤——迅速冷却——精滤——调配——高温杀菌——灌装封盖  
2、北京市营养源研究所热澄清工艺法  
    茶叶——浸提——粗滤——澄清处理——调配——精滤——杀菌——灌装封盖  
3、方法1和2的主要区别  
    方法1：高温浸提，冷却出浑后精滤澄清，zui后再提高温度灭菌。  
    方法2：浸提后保持自然温降，高温澄清，zui后也高温杀菌。  
4、方法2的优势  
    澄清透明度高，澄清状态稳定。节能*。  
1 、关于菊花茶饮料的澄清  
    茶 饮料的品质，是指菊花茶饮料的茶滋味、茶香、茶色、卫生和澄清透明等诸方面。澄清透明是其中很重要的一个组成部分。如果一种菊花茶饮料产品的澄清透明度较高，就会 在消费者和经销商眼中显得品质很优秀。如果一种菊花茶饮料产品的澄清透明度较低，就会在消费者和经销商眼中显得品质较低劣，甚至被认为是已经变质。在某种程度 上，菊花茶饮料的澄清透明程度甚至会严重影响到它在市场中的销量和销价。经过比较，我们认为：在目前阶段，澄清透明度的菊花茶饮料是统一乌龙茶。它就像品质zui 醇厚的葡萄酒一样清澈透亮，赢得了zui多的消费人群的青睐。成套菊花茶饮料生产线设备厂家温州科信  
    菊花茶饮料的生产成本，是指原料、包装、人工、水、电、蒸汽消耗等诸方面。其中水电汽能 源的消耗是生产成本中一个重要组成部分。在传统的菊花茶饮料生产工艺中，进行澄清处理需要的能源消耗量是很巨大的。 

 
2、菊花茶饮料传统澄清工艺的原理  
  在 传统的菊花茶饮料生产工艺中，所消耗的大部分能耗是为了进行菊花茶饮料的澄清处理。影响菊花茶饮料澄清度的主要原因，是茶液的冷后浑现象。形成茶液中的冷后浑现象的主 要因素是茶乳酪，它在高温时溶解，温度降低时变为不溶，形成冷后浑。我们日常饮茶时，如茶水放凉一段时间，都会发现这种现象。特别是在菊花茶中更显著。传统 工艺采用将茶液在冷却后过滤的方法对冷后浑进行处理，或是将转溶和冷却两种方法相结合使用处理冷后浑。这两种处理方法都需要在过滤前将茶液的温度冷却到20℃以下，有的甚至冷却到5℃以下。
3、菊花茶饮料澄清新工艺的原理  
    新工艺采用转溶的方法处理冷后浑。其处理温度一般在50℃以上进行。如果菊花茶饮料生产线的设备、容器、管线的密闭条件良好，能够保证防止茶香逸失，zui高处理温度可以达到80℃。
4、新旧工艺的节能比较  
   使 用传统的菊花茶饮料工艺，能够制作出澄清透明度质量很好的产品。但是在工艺过程中，在两次高温中间需要有一次大幅度冷却，所以能耗很大。这个问题早就引起了各 方面的注意。为了降低巨大能耗，有人将生产线设计为：在冷却茶浸提液时，用热交换器同时将冷却水预热，再用预热水继续加热至沸后浸提茶叶，可以减少部分蒸 汽用量。此方法对节能有一定效果，但效果有限。  
   新工艺的特点是：根本不需要中间冷却环节。在*次高温浸提后，所有中间工艺过程都是在自然温降过程中进行，zui后是以较小幅度的升温即可达到杀菌温度。  
   在理论上，冷却所需的耗能量都大于同等温差幅度升温的耗能量，所以*不需冷却的节能效果是更为有效的，对菊花茶饮料生产成本的影响也是显著的。  
    新工艺的节能效果的理论值接近66%。这是指由于省略了中间制冷环节（33%）和节约了再次加热所需的热能（33%）。当然这是理论值，实际上会有一定出入。  
5、新工艺的适用范围和澄清效果  
   菊花茶饮料的澄清新工艺经多次重复实验，证明：适用于纯菊花茶饮料：低糖或无糖的菊花茶、乌龙茶、滇菊花茶、祁门菊花茶、普洱菊花茶饮料。也适用于调味的菊花茶饮料：冰菊花茶、冰菊花茶、冰柠檬菊花茶饮料。  
   将经过澄清新工艺处理过的以上各种菊花茶饮料，都在冷冻后进行了检测。结果如下：  
   冷冻至2℃温度时，在茶液中已经出现了冰霜，但仍无冷后浑现象发生，并仍能够感觉到明显的茶滋味和茶香。目前市场中的大部分菊花茶饮料都还承*这样的冷冻实验。一般到这个温度点都会发生浑浊，降低透明度。  
6、浸提方法对澄清效果的影响  
  不同的浸提方法，不仅对菊花茶饮料的茶味、茶香和茶色有很大影响，而且对菊花茶饮料的澄清透明度也影响重大。 

三、公司近年部分业绩一览表

• 中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、玉米汁饮料两条生产线整体工程项目；
• 安徽宁国詹氏山核桃露饮料整套生产设备；
• 湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备；
• 深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；
• 郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；
• 重庆秀沧生态农业开发有限公司金银花饮料整套生产设备；
• 北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；
• 山东维榕食品有限公司核桃乳饮料整套生产设备；
• 济源市优洋饮品有限公司提供果汁、苏打水生产整套设备；
• 济源市济水源饮品有限公司大桶水、瓶装水整套生产设备；
• 陕西宝尔康乳业有限公司日产量100T液态奶交钥匙工程；
• 郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备；
• 郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备；
• 许昌鄢陵水之郎饮品有限公司纯净水、苏打水整套生产设备；
• 曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；
• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目；
• 河南鼎尊饮品有限公司枣汁饮料整套生产设备；
• 河北鑫泉饮品有限公司提供果汁饮料设备；
• 苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；
• 金绿源中国生物科技有限公司提供整套果汁生产线；
• 厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；
• 河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；
• 临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；
• 北京佳瑞翔科技发展有限公司提供果汁配套设备；
• 三门峡湖滨果汁饮料有限公司果汁配料系统整套设备；
• 遂平天中百仕乐饮品有限公司苹果醋饮料整套生产设备；
• 河南俊生实业集团有限公司苏打水整套生产设备；
• 河南鼎尊饮料有限公司枣汁枣酪配料系统生产设备；
• 西峡荣源食品有限责任公司猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；
• 河南大华之酿酒业股份有限公司水处理整套设备；
• 新乡天源饮料食品厂果汁饮料、醋饮料成套设备
• 河南天润真露饮料有限公司蛋白饮料整体生产设备；
• 郑州新绿食品有限公司提供整套果汁生产线；
• 漯河市永利食品有限公司凉茶饮料生产设备；
• 河南康然食品有限公司果汁成套生产设备；
• 四川豫人饮品责任有限公司提供果汁前处理设备；
• 漯河花花牛乳业有限公司配料系统整套生产设备；
• 福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；
• 河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备
• 湖北华蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素饮料生产线设备

四、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州科信轻工有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三道

科信机械河南营销中心地址：

地 址：郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南（科信饮料机械）

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