鸡鸭鱼肉入味机,肉类食品滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让物料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使物料均匀的吸收腌渍,提高物料的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了物料组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
鸡鸭鱼肉入味机,肉类食品滚揉机的特点:
滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
诸城市大洋食品机械生产的新一代的除具有普通滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。不但能使被滚揉的物料吸收腌渍均匀、增强保水性,而且具有噪音小,性能可靠,操作简便的优势。
真空滚揉机主要用来腌制肉类物料,可以很速度的入味,腌透,避免长时间的腌制。采用原理是利用负压失重,分子之间活跃度提高,间隙变大,互溶互通。
整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉的产品效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
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