喷雾干燥是利用雾化器将料液雾化成直径微小的雾滴，并在干燥塔中与热空气或其它的热介质直接接触过程中迅速蒸发料液中的水分或其它溶剂，料液在极短的时间内干燥成粉状产品后从干燥塔排出至旋风分离塔实现气固分离从而获得干燥产品。设备适用用于溶液、乳浊液和可泵送的的悬浮液等液体原料生成粉状、颗粒状或块状固体产品。
离心式粉体喷雾干燥机工作原理：
空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。
离心式粉体喷雾干燥机设备特点：
1干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬时干燥特点；
2物料短时间内完成干燥过程，适应于热敏性物料干燥，能保持物料色、香、味；
3生产过程简化、操作控制方便，适宜连续控制生产；
4产品分散性、流动性、溶解性良好
喷雾干燥机适应物料：
化学工业: 氟化钠(钾)、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、甲醛硅酸、催化剂、硫酸剂、氨基酸、白炭黑等。
塑料树脂：AB，ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、密胶(脲)甲醛树脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。
食品工业：富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、猎血粉、蛋清(黄)等。
食物及植物：燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。
糖类: 玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。
陶瓷：氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、等。
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