DDJ-350/550打浆机
参数：
设备型号： | DDJ-350 | 设备尺寸： | 3400*1370*2320MM |
内桶直径： | 880mm | 内桶深度： | 700mm |
设备电源： | 380V/50hz | 设备功率： | 38.5KW |
设备重量： | 约3600kg | 设备产量： | 350L/桶（肉料大于250KG，成品320KG/桶） |
设备型号： | DDJ-550 | 设备尺寸： | 3600x1750x2800mm |
内桶直径： | 1100mm | 内桶深度： | 800mm |
设备电源： | 380V/50hz | 设备功率： | 电机55kw 液压1.5kw |
设备重量： | 约3800kg | 转速： | 0-300转 |
设备产量： | 550L/桶（净料大于500KG小于600KG/桶） | ||
1.变频打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。
2. 所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强，所产肉丸制品等松脆有弹性。
3. 可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
4. 采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。
5. 设备电路全套使用进口电器配件：低压电器全套进口施耐德电器、中国台湾·台达PLC温控模块开关电源、中国台湾威伦人机界面，采用孚瑞肯重型变频器。
6. 控制为PLC集中低压控制，可现实各项指示及方便检修。
7. 扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。
接触食物均为304不锈钢材料，料桶为304号不锈钢，桶底为R6圆角方便卫生清洗及不留死角，上料采用液压辅助上料，通用肉料车均可配合使用，出料方便节省人力。
变频打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。
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