鸡尖油炸生产线 返回列表页

鸡尖油炸生产线产品介绍：

我公司生产的油炸生产线采用了油水混合技术，变频调速。在油炸完产品后，炸品的残渣便会沉入油槽下面的水中，随着水一起通过排污阀排出。同时，残渣中的油经过油水分离后返回油层，延长使用周期，降低损耗。

鸡尖油炸生产线工艺及流程：

工艺流程：土豆→去皮→切片→浸泡→煮片→油炸→调味→包装→成品

具体流程：

   1、选料。选用块茎形状整齐，大小均一，芽眼浅，比重大，含淀粉及总固形物

含量高的土豆。

   2、去皮。用人工去皮或是用碱液去皮。

   3、切片。把去皮后的土豆及时浸泡在清水中并切片，厚度为1.5-2mm，切好的土豆片也要及时保存在清水中，防止氧化变色。

   4、煮片。把切好的薄片放入沸水中煮，当土豆片浮起时，马上捞出，捞出后及时放入冷水中冲洗，除去表面淀粉。同时沥干水分。

   5、油炸。当油加热到适当温度时，放入土豆片进行油炸，炸制金黄时，便可出锅。

   6、调味。油炸后的土豆片要立即加入调味料进行调味。

   7、冷却、包装。

参数：

实图拍摄：

售后服务：

  1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

  2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供终生维护，只收取成本费。