小型牦牛奶生产机器人体能够饮用的牛奶都需要进行杀菌,适合牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌,采用较低的温度既能杀死牛奶中的细菌又能保证营养物质,巴氏奶的加工过程:过滤、均质、杀菌、制冷、灌装,如果想要做酸奶的话还需要发酵。
中国营养学会*乳制品是补充钙质的佳来源。所以大家也都知道,想要骨头好,喝点奶是好不过的了。不过牦牛奶中的天然乳钙含量比普通牛奶更高,每100g牦牛奶粉中就有1100mg的天然乳钙,其中的钙磷比更适合人体吸收。当然,除了钙之外,牦牛奶中还有很多丰富的营养。比如:
优质乳蛋白
蛋白质几乎在所有的生命过程中都起着关键作用,具有构成和修补人体组织、构成抗体等作用,而乳制品当中的蛋白质消化率能达95%,是优质蛋白质。红原牦牛奶粉中的优质乳蛋白高达28g/100g。
α-亚麻酸
α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,在人体内可转化为DHA、DPA、EPA等,对人体健康起决定性作用。其他牛奶中都不含α-亚麻酸。
VB12
*12有助于红细胞形成,缺乏会引起巨幼红细胞性贫血以及神经系统损害,比如出现精神抑郁、记忆力下降等症状。牦牛奶中VB12的NRV(营养素参考值)达到了160%。
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