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山东佳特机械科技有限公司
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产品介绍
油条油炸锅,小型油炸锅是佳特食品机械研发的一款节能环保型油炸设备，根据环境监测站公布油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我公司生产的小型油炸锅为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保。
油条油炸锅,小型油炸锅是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。
一、多用：该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作用油始终保持纯净，可同时炸制多种食物，一机多用。
二、节油：该工艺采取油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。经佳特小型油炸锅连续工作5-24小时后油酸价测定，过氧化值和酸价值分别为1.40和0.062g/100g,而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g, 其结果远小于国标，延长炸油使用周期，减少浪费。经试验测得，油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
三、健康：该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉。当炸油过分干燥时，水层又可供给炸油层适当水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。
四、节能：*的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等消耗。
五、提质：该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，提高了产品品质并延长存放期。
是一款多功能油炸设备，自动化程度较高，设备有多种型号可供大家订购，此款系列为1000型的，适合产量在100-150斤/H左右，产量在此范围的用户可以选择这款，不在此范围的，您可以佳特客服，我们帮您选购。
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