芒果饮料全自动三合一灌装机
芒果作为著名的热带水果之一,含有丰富的营养物质。芒果闻起来醇香厚重,香味十足,除却它的味道,口感也是一大卖点,吃起来像蜜一样甜。芒果中的维生素,蛋白质和糖类含量都很很丰富。可以制作成果汁,果酱,罐头,腌渍,酸辣泡菜,芒果奶粉,蜜饯等产品。张家港诚机械设备有限公司根据市场需要和生产者的需要,该生产线引进*技术,结合我公司多年经验研制而成,适用于芒果果汁饮料的加工,主要工艺有清洗、打浆、过滤、调配、脱气、均质、杀菌等,处理能力:0.5-20吨/时,欢迎广大客户致电咨询。
芒果汁饮料生产线机械设备生产所需设备:
生产工艺:选果→检果→清洗→破碎→压榨→过滤→调配→杀菌均质脱气→灌装→二次杀菌→包装成品
原材料:新鲜水果(此线适合仁果、核果、浆果类水果,热带水果需定制生产)。终端产品:玻璃瓶、PET瓶、 复合袋装全套芒果饮料生产线全套生产机械设备
成品调味果汁,鲜榨果汁或浓缩果汁。
加工能力: 25~500公斤鲜果/小时(根据设备型号和配置不同,生产线*处理鲜果 量25公斤/小时; 50公斤/小时; 100公
斤/小时; 200公斤/小时; 500公斤/小时; 1000公斤/小时)
回报期:此线投资少,相对大型线可在较短时间内收回成本。
有效投入: 25公斤~500公斤鲜果/小时( 5%废物,如核、果皮产出)
有效产出: 20公斤~ 300公斤成品调味果汁。
果汁成分:纯果原汁、纯净水、葡萄糖等多种口味添加剂的调味果汁或纯果汁饮料。
杀菌方式:巴氏杀菌,高温杀菌,超高温杀菌。( 根据要求选择)
终端包装: 200m|~ 500ml玻璃瓶、PET瓶、 复合袋。
产量:大约25~800公斤/小时,( 根据需要选择适合生产线)
芒果饮料全自动三合一灌装机
常用的杀菌方法有:
·高温或巴氏杀菌:果蔬汁加工传统的方法是先将产品热灌装于容器中,密封后在热蒸汽中杀菌。视产品的种类和PH值.容器大小,决定杀菌的条件,一般在60-100℃。低酸性蔬菜汁则采用高于100℃的加压杀菌。
·高温瞬时杀菌:对产品品质影响较小,可在120℃以上进行3-10s杀菌,即所谓的超高温杀菌(UGT)。
灌装:果蔬汁的灌装有热灌装和冷灌装两种。热灌装即果蔬汁杀菌后处于热的状态下进行灌装,利用产品的热量对容器内表面进行杀菌。冷灌装即灌装前不进行杀菌,冷却后进行灌装,如冷冻浓缩果蔬汁和一些冷藏果汁。
饮料生产线工艺通常有以下几个特点:
1.加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化。果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率。处理条件:60-70℃/15-30min。
2.浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。
3.果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法,氮气交换法。
4.杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响。常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)。
5.杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。
企业简介:
张家港诚机械设备有限公司设计所自创建起,多年来人才济济,技术精良,拥有众多各种学科工程技术人员。秉承的设计理念,优良的质量,完美的服务的一贯宗旨。
潜心研制,积极开发,专业从事乳制品、饮料、果蔬汁、纯净水、矿物质水等流体食品生产线的设备制造。业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有盐汽水、苏打水、纯净水、果味水、水处理、各种饮料(茶饮料、凉茶、果汁果蔬果醋饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、维他命饮料、乳制品饮料、豆制品饮料、蓝莓饮料、雪莲果饮料、粗粮饮料等)、八宝粥、酒类(白酒、啤酒、红酒、葡萄酒、黄酒、米酒、果酒等)、食用油、罐头等多种全套生产线设备、灌装设备、包装设备与配件,提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、技术配方等服务。在求新,求异方面大限度的满足客户的需求。
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