切肉丁机，切牛肉丁的机器。该机器主要用于加工微冻肉、鲜肉、熟肉切丁使用，可以切正方体、长条形肉丁。装料长度为350mm，切割尺寸标准配置为5/11/17/23mm，每小可加工300-400公斤肉丁，采用开盖即体设计，有效保证加工安全。350型切肉丁机，采用304不锈钢喷砂处理技术，装备进口刀组，利用流水线条设计，配合激光雕刻控制面板，整体外形美观大气。液压步进式推料自动切割，推料速度旋钮可调，拆增刀片可切出多种规格肉丁、肉条、肉片。是肉类食品加工切丁专用设备。

切肉丁机，切牛肉丁的机器使用和注意事项

1、机器放置在水平地面上，将电源接入。

2、使用前应检查前门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的长紧螺钉是否松脱，检查刀栅及主切刀运转是否灵活，检查二者之间的间隙应合适，检查内槽是否有异物。

3、操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电气控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可自己排出或配合维修人员排出，缩小检修时间。

4、按下开关按钮，启动机器。

5、将鲜肉或者半解冻肉放入入料口，推动推料杆，切除的肉丁太薄应稍微增加设定压力。

6、所切的肉料，在0-5C时切除的外形尺寸效果最合适。肉料钟应钢制混入碎骨，铁钉等杂物。

7、机器停止运作时，应及时断开电源，清洗干净。

8、维修时应切断电源，电气部分应由专业电工维修，刀具装拆时应注意安全保护，防止切伤手。清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。

9、机器采用的是液压推进设计，使用一段时间后，需要查看液压油状态。