本产品是消化吸收法国LIMA轴向缝隙式分离机技术，并结合我国国情研发而成的低温骨肉分离机，该系列产品主要零部件全部采用加工中心一次加工成型，凡与食品接触的零部件均采用食品级不锈钢材料精加工制造而成；动力系统采用高效节能电动机，节电率在10%-30%。具有易操作，拆装清洗方便，工作效率高，耗能低。肉糜产品品质优良，肉纤维组织破坏轻，肉中*无骨渣等特点。并配备红外感应控制器，对输送物料的多少进行自动化调控，减少了工序操作人员

骨肉分离机适应大、中、小型肉类食品加工厂，它依靠螺杆将料斗箱中的原料输入增压泵中，由增压泵推进到挤出螺杆和分离筒内，选用不同系统分离出的肉泥分别呈现纤维丝状和颗粒状，骨渣为1公分大小状态。