电动马铃薯磨皮机采用底部转盘离心转动形式带动上面的物料转动，跟桶壁进行摩擦，从而达到摩擦去皮的目的，摩擦去皮过程上部带有水龙头装置，通过喷淋水把磨出来的外皮冲除，从下面流出，磨一桶外皮往往只需要几分钟即可，速度非常快捷。
机器采用不锈钢外皮包裹，内部为2cm厚的金刚砂，金刚砂经久耐用，使用时间长，能有效快速的将土豆，毛芋，橄榄，红薯，白附子等去除外皮，操作简单，出料可打开出料口进行快速出料。
机器常用于农产品加工作坊，学校食堂，餐饮净菜配送机构等单位，机器价格实惠，功能实用，操作简单。
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