瓜子微波熟化烘烤设备干果干燥杀菌机械  瓜子微波烘干杀菌设备过程：

流水线结构，通过输送带输送连续烘干杀 菌，杀菌时间8-10分钟，杀 菌温度可控制，杀菌速度可调节，对大肠杆菌、霉菌具有杀灭作用，杀 菌后经过冷 却可以直接包装，杀菌后可以达到出口标准。

工艺流程：

筛选→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷 却→ 包装

瓜子微波熟化设备效果：
膨化率高达98百分之，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。

用不同工艺焙炒的比较：加工设备,外观,口感,铁锅,有焦痕、膨化率差,部分酥脆,恒温干燥箱,无膨化，原色保持好,含硬，在酥脆，味浓厚,远红外烤箱,膨化好，存在焦痕现象,酥脆，香味浓厚,微波设备,膨化率高、无焦痕、原色好,酥脆，香味浓厚

瓜子微波熟化烘烤设备干果干燥杀菌机械

微波烘焙熟化设备优点：

1、时间短、速度快

微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。

2、低温熟化杀菌保持营养成份

微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力熟化、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的熟化、杀菌效果。

3、均匀*

常规热力熟化、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外熟化、杀菌效果 *性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响熟化、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以熟化、杀菌均匀、*。