炸鸡成韩民夜宵爱油炸机让美味不间断

2025-01-23 07:16:06来源：欧业食品工业装备（诸城）有限公司阅读量：0

导读：

除了这样的外卖文化外，大部分韩国人还非常喜欢吃油腻食品，根据某韩国夜宵订单分析，韩民众喜爱的是炸鸡，将近占据总体订单的一半份额，另外是韩餐、鸡爪、主题、白煮肉...由此不难看出，高热量高脂肪的食品受韩民青睐。正是这两个主要原因，导致上述的大腹便便。

　炸鸡也是不少吃货的心头好。想当年一部《来自星星的你》让炸鸡与啤酒这一组合迅速火爆，各大商家也纷纷推出类似套餐。但根据专家建议，炸鸡与啤酒的组合吃法并不健康，而当时网络上也频频爆出吃炸鸡啤酒进医院的新闻，所以这样高热量高脂肪的食品还是要控制好量。

　　在传统观念里，炸鸡被认为是垃圾食品，但现在有一句话是这样说的“没有垃圾食品，只有垃圾的吃法”，笔者也很同意这样的说法。况且，在科技不断进步的当下，油炸技术设备都得到了一定提升，产品品质也随之相应提高，变得更加健康。那这些*的技术设备有哪些，它们的优势、性能等又如何？且看笔者来分析一二。

　　目前，在市场上有一种油炸设备深受用户青睐，那就是游说混合式油炸设备。所谓的油水混合油炸设备是一种无烟型、多功能、水油混合油炸机，简单来说就是利用水油分离的物理性，使食物在油炸过程中所产生的残渣自动浸入水中，从而保持油的干净以及炸出食物的新鲜。

　　水油混合油炸设备在一定程度上改变了传统油炸设备的结构，根本性地解决了原有油炸设备的弊端。有些机械制造企业所生产的水油混合油炸机在原本性能的基础上，还附加了自动控温等功能，实现上下油层温度的随意设定，满足不同食物的油炸标准。此外，油炸机中的加水阀、放油阀的设置都十分人性化，不会影响油炸工作，油水分离面的观察玻璃管和检测装置都能有效管控好油炸过程，让终品质优化。

　　除了油水混合油炸机外，还有一种设备在近几年较为火热——低温真空油炸设备。低温真空油炸机集加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤于一体，与其它油炸设备相比，这类设备更符合健康食品的要求，能够在极短的时间内将原材料迅速脱水干燥，使其含水量、含油量降低。在实现脆而不腻的同时保留了原本的色香味形以及营养成分，让终产品达到低糖、低脂、低盐等特征，迎合市场所倡导的绿色健康。

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