增强安捷伦 7700x ICP-MS 对食品样品的 分析能力

为了保障食品安全和人类健康，对各种类型食品中的元素组成进行准确表征是 非常必要的。由于不同类型食品中各种元素浓度范围差异很大，因此需要采用多 样的检测技术对样品进行表征。本文中，我们探讨了只使用一套安捷伦 7700x ICP-MS 对所有必要的元素进行测定的可能性。该系统配备了具有 9 个数量级 动态范围的检测器，为痕量元素和主要元素的同时测定提供了可能。

等离子体和样品基质所产生的干扰问题是食品分析中的另一大挑战。本研究使 用单一的池气体——氦气，对干扰消除能力进行了研究。

我们也研究了不连续取样系统提高样品通量的性能。采用 安捷伦 ISIS-DS 不连续取样系统，对其通过小化分析过 程中的溶液吸取和冲洗时间以减少样品总体分析时间的能 力进行了评估。

作为该项工作的一部分，对四种认证标准物质（CRM）进行 了分析。这四种标准物质分别为 NIST SRM 1548a（典型 食物，美国）、NIST SRM 2976（贝类组织）、NRC DORM3 （鱼肉组织, 加拿大）和 NIST SRM 8415（全蛋）。取每种 CRM 各 250 mg，加入 3 mL 硝酸和 1 mL 过氧化氢进行 微波消解（详情见表 1）。消解后的样品用去离子水定容至 50 mL，终所得样品的基质浓度在 5 g/L 以内。使用 6% HNO3和 0.5% HCl 稀释多元素标准品溶液配制浓度范围为 1-50 µg/L（用于主要元素测定时浓度还要提高100倍）和 0.5-5 µg/L（用于 Hg 元素测定）的系列校准溶液。标准品 基质与样品基质无需匹配