顶空气相色谱法测定啤酒中的甲醇
1 甲醇检测原理
通过顶空气相色谱技术检测甲醇 。样品被放置到顶空瓶中加热 ,甲醇挥发进人顶空瓶的顶空部分 ,此顶空的一部分自动地 被顶空进样器提取进入气相色谱柱 ,并从其他组分中被分离出来 ,通过火焰电离检测器 (FID)鉴别 。通过测量样品的峰积 ,并对比标准曲线进行定量分析。
2 仪器与试剂
Agilent6890气相色谱仪,配火焰电离检测器(FⅢ)及DANIHSS86.50顶空进样器。
甲醇标准品 ,纯度为 99.9% (一 级 色谱 纯 ),在20℃下 ,配制浓度为 3676mg/L的 甲醇标准溶液 ,用无水乙醇定容至 25mL。
3 色谱条件
毛细管 色谱 柱 :J&wDB—Wax,60m×0.53ram;载气 :氮气 ,纯度大于 99.999% ,柱头压 7.5psi;柱温 :50℃ (8min);进 样 口 温 度 :110℃ ;FID 温 度 :225℃;尾吹 :氮气 10mL/min。顶空条件 :样品温 度80℃ ,进样针温度ll0℃,传输 管 线 温 度 110~C,保 温 时 间 4Omin,加 压时间0.5min,进样时间 0.08min,排空时间 0.2min。
4 样品制备
啤酒样品的处理 :将样品 200~300mL取人带塞子的三角瓶中 ,盖上瓶塞 ,摇晃并释放气体 。重复操作直到没有气体释放 ,完成了样品的排 气 。在GC顶空瓶中加人 10mL样品 ,并用钳子将顶空瓶密封 。
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