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稀奶油的搅拌

发布时间:2020-12-26283

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在温度处理及酸化后,稀奶油送去进行搅拌。习惯上,奶油是在圆柱形的、锥形的、方的或长方形的带可调节转动速度的搅拌器中生产,在搅拌器中有轴带和档板,档板的形状、安装位置和尺寸与搅拌器速度有关,挡板对终产品有重要影响。现代的搅拌器具可选择搅拌速度的装置可以根据奶油制造参数来选择速度。

标签关键词:饮料前处理

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